• Home
  • Resep Kue Kering Kopi Jahe

    Kue kering kopi jahe, suguhan tepat untuk hari Lebaran. Cara membuatnya sedikit ribet tetapi sesuai dengan rasa dan tampilannya yang sangat menarik. Kelebihan kue ini bisa menjadi bisnis yang menjanjikan untuk kue kering kiloan karen susah didapat dipasaran, mungkin karena cara membuatnya yang lumayan lama.

    Silahkan dicoba pasti tidak menyesal setelah berhasil..

    Bahan-bahan:
    • 100 gram margarine
    • 75 gram gula tepung
    • 2 sendok teh kopi instan, larutkan dalam 1 sdm air panas
    • 1 kuning telur
    • 180 gram tepung terigu protein sedang
    • 20 gram susu bubuk
    • 1 sendok teh jahe bubuk
    • 1/2 sendok teh baking powder
    • 25 gr cokelat masak pekat parut dan dinginkan


    Bahan Topping:
    • 1 putih telur
    • 125 gram gula tepung
    • 1/4 sdt air jeruk lemon
    • 1/8 sdt coklat pasta
    • 1/8 sdt moka pasta

    Cara Membuat:
    1. Kocok margarin dan gula selama 30 detik
    2. Masukkan kopi instan dan kocok hingga rata
    3. Tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga rata
    4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, jahe bubuk dan baking powder sambil di ayak, aduk hingga rata
    5. Tambahkan coklat masak parut pekat, aduk hingga rata
    6. Giling tipis masing-masing adonan setebal 1/2 cm
    7. Cetak bulat dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin.
    8. Oven selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang

    Membuat Topping
    1. Kocok putih telur sampai setengan mengembang
    2. Masukkan gula tepung sedikit demi sedikit, kocok sampai mengental
    3. Tambahkan air jeruk lemon, kocok rata. Ambil 2 sendok adonan dan tambahkan coklat pasta, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik.
    4. Tambahkan moka pasta ke sisa adonan dan aduk hingga rata
    5. Celup atas kue kering ke toping moka, semprot dengan toping coklat di atasnya, tarik bergantian arah dengan tusuk gigi untuk membentuk corak
    6. Oven lagi selama 5 menit dengan temperatur 130 derajat celcius.


    Resep Ampyang Crackers

    Ampyang crackers cocok buat cemilan atau bahkan suguhan hari lebaran. Proses membuatnya tidak susah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Ampyang biasanya dibuat dengan bahan kacang sebagai bahan utamanya, tapi kali ini dengan menggunakan crackers sebagai gantinya. Kue kering ini bisa juga untuk jajanan dengan kemasan plastik tertutup bagi yang berminat berbisnis jajanan.

    ampyang crackers

    Berikut resep Ampyang Crackers yang cukup sederhana, selamat mencoba...

    Bahan-bahan:
    • 75 gr cracker asin, ditimbuk kasar
    • 1 sdm wijen, disangrai
    • 25 gr gula merah
    • 100 gr gula pasir
    • 100 ml air
    • 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air (larutan asam jawa)
    • 1/4 sdt garam
    • 1/2 sdm minyak goreng untuk tumis


    Bumbu Halus:
    • 2 buah cabe merah kerinting
    • 1 buah cabe rawit merah


    Cara Membuat:
    1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum
    2. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hinga rata.
    3. Tambahkan air dan larutan asam jawa, aduk hingga kental dan berambut lalu mattikan api
    4. Masukkan crackers dan wijen, aduk dengan 2 buah sendok kayu dampai terbalut rata
    5. Segera sendokkan ke loyang yang dialasi kertas nasi dan biarkan dingin

    Resep Kue Kering Kacang Mede

    Kacang mede terkenal luas di Indonesia dan mancanegara dengan rasannya yang gurih dan nikmat apalagi dipadukan dengan kue kering akan menambah kesan tersendiri pada kue. Kue kering kacang mede sangat mudah membuatnya cocok dibuat menjelang perayaan hari besar, tidak perlu jauh-hauh hari karena waktu yang dibutuhkan juga relatif singkat.


    Berikut resep kue kering kacang mede yang mungkin bisa menginspirasi. Selamat mencoba...

    Bahan-bahan:
    • 125 gram gula halus
    • 150 gram margarin
    • 1 kuning telur
    • 250 gram tepung terigu protein rendah
    • 1 sendok makan susu cair
    • 100 gram kacang mede sangrai, didinginkan, dihaluskan
    • ½ sendok teh baking powder
    • 2 kuning telur untuk olesan
    • 75 gram kacang mede, belah dua, sangrai setengah matang.
    Cara membuat:
    1. Siapkan oven dan panaskan hingga suhu 150ºC.
    2. Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama 2 menit. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Kocok kembali hingga rata.
    3. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan, aduk rata menggunakan spatula. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    4. Giling adonan hingga tebalnya sekitar 2-3 cm. Cetak bulat dengan diameter 3 cm, atau dengan cetakan berbentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang telah dioles mentega/margarin sebelumnya, beri jarak antar kue.
    5. Oleskan kuning telur ke atas kue, letakkan satu buah kacang mede di atasnya.
    6. Oven dengan api bawah, suhu 150ºC selama 40 menit sampai matang.
    7. Angkat dan dinginkan, masukkan ke toples kedap udara untuk penyimpanan.

    Resep Semprit Wafer Cookies

    Semprit Wafer Cookies, kue kering berbahan butter atau mentega ini memang mengundang selera dan sangat layak jadi hidangan di saat lebaran. 


    Bagi yang biasa membuat nastar gulug membuat kue ini tidaklah susah karena caranya sama saja hanya mengganti adona isi nastar dengan wafer. Kalau terlalu tebal kita juga bisa membagi wafer jadi bagian yang lebih kecil dengan mudah. Berikut resepnya, selamat mencoba:

    Bahan-bahan:
    • 350 gram terigu berprotein rendah
    • 200 gram butter atau margarin
    • 100 gram gula halus
    • 2 kuning telur
    • wafer
    Bahan untuk olesan dan topping:
    • 1 buah kuning telur
    • 2 sdm susu cair
    • keju parut secukupnya (opsional)

    Cara Membuat:
    1. Kocok kuning telur dan gula halus sampai rata
    2. Masukan tepung terigu dan aduk sampai rata
    3. Masukan butter, uleni sampai kalis
    4. Ambil adonan, ratakan dan tipiskan dengan roll pin atau menggunakan gelas, kemudian gulung dengan isi wafer
    5. Oven di suhu 150° atau sesuaikan dengan oven masing masing
    6. Setelah 15 menit atau setengah matang, keluarkan dari oven lalu olesi dengan bahan olesan.
    7. Tabur dengan keju parut sebagai toppingnya (opsional)
    8. Oven lagi sampai benar-benar matang.
    9. Setelah matang, keluarkan dan angin-anginkan sebelum disimpan diwadah tertutup.

    Resep Minuman Sehat Berbuka Banana Milkshake Oreo

    Sudah coba minuman ini? Banana Milkshake dan Oreo, minuman sederhana, sehat dan mudah dibuat menjelang berbuka puasa untuk keluarga tercinta. Bahan-bahan yang tidak susah-susah amat mendapatkannya membuat minuman ini juga jadi favorit bagi semua. Anak-anak yang malas makan buah pisang juga tentunya akan tertarik dengan tampilan minuman ini.

    banana-milkshake-oreo

    Berikut resep minuman sehat untuk berbuka Banana Milkshake Oreo:

    Bahan-bahan
    • 6  porsi
    • 450 ml susu segar full cream (2 gelas)
    • 3 bh pisang ambon
    • 200 gr susu kental manis putih (4 sachet)
    • 2 sdm madu (gula pasir)
    • 20 keping biskuit Oreo
    • Secukupnya es krim
    • Secukupnya es batu
    • Sedikit vanilla ekstrak (optional)


    Cara Membuat:
    1. Siapkan blender, masukkan semua bahan : susu, pisang, Oreo, madu, vanilla ekstrak, es batu, es krim, susu kental manis blender hingga halus.
    2. Tuang ke gelas.
    3. Beri es krim dan taburi potongan Oreo.
    4. Sajikan selagi dingin.
    Mudah kan?

    Resep Sahur Kol dan Zucchini Bow Ties

    Tidak terasa, kita sudah memasuki pertengahan bulan Ramadhan dan pastinya harus tetap sehat untuk terus manjalankannya. Seperti dilansir lifestyle.liputan6.com (07/06/2017) Berikut adalah salah satu resep hidangan pasta untuk sahur seperti yang sangat praktis dan hanya membutuhkan 15 menit dalam menyiapkannya. Menu ini sangat cocok untuk kita yang sibuk dan harus segera melakukan rutinitas sehari-hari.


    Berikut resep nya, semoga bermanfaat...

    Bahan-bahan:
    • Sosis secukupnya
    • 3 lembar daun kol, iris
    • 1/2 Zucchini (timun jepang) kuning, iris
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1/4 cangkir keju parmesan, parut
    • 110 gram bow tie pasta


    Cara Membuat:
    1. Rebus pasta dalam air asin sampai matang sempurna.
    2. Sementara pasta dimasak, bakar sosis dalam panci dengan api sedang sampai kecokelatan di semua sisi.
    3. Iris sosis tipis.
    4. Tumis sosis, daun kol, dan zucchini ke dalam panci dan tumis selama sekitar 5 menit, sampai sayuran lunak dan sosis matang.
    5. Tambahkan pasta dan parmesan ke dalamnya dan aduk semuanya bersama-sama.
    6. Sajikan segera. Menu sahur sehat yang cukup protein dan serat ini sudah dapat Anda nikmati. Selamat mencoba.

    Resep Kukis Selai Kacang Coklat


    Kukis Selai Kacang Coklat untuk Lebaran nanti nih buibu. Anak-anak pasti suka karena rasa coklatnya yang pasti menggoda. Kue ini bisa jadi pilihan atau koleksi resep di rumah untuk hari-hari juga boleh pengganti jajanan buat keluarga. 

    Kue kering kacang cokelat

    Cara membuatnya juga seperti kue kering kebanyakan dan tidak terlalu susah. Silahkan dicoba resep di bawah ini...

    Bahan-bahan
    • 250 gr tepung terigu serbaguna, ayak
    • 1 sdt baking soda
    • 1 cangkir selai kacang (halus atau berbutir kasar)
    • 4 sdm mentega tawar, simpan dalam suhu ruangan
    • 110 gr brown sugar
    • 100 gram gula pasir
    • 2 buah telur
    • 1 sdt ekstrak vanilla
    • 8 ons coklat batang semi-manis, potong-potong kecil

    Cara membuat
    1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
    2. Campur terigu dengan baking soda, sisihkan.
    3. Gunakan wadah lain, campur selai kacang, mentega dan gula, kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur, vanilla, aduk hingga lembut.
    4. Turunkan kecepatan mixer hingga rendah, tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit hingga rata
    5. Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan
    6. Ambil adonan menggunakan sendok, teteskan ke atas loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang. Panggang 15 menit hingga merata.
    7. Sisihkan kukis dan dinginkan.
    8. Jika Anda suka tekstur kacang yang lebih kasar, gunakan selai kacang yang tidak seluruhnya halus, atau tambahkan gilingan kasar kacang yang telah disangrai ke dalam selai kacang yang tersedia di pasar. Selamat mencoba!

    Resep Kue Kering Koin Cranberry

    Lama sudah tidak posting resep akhirnya sempat juga. Kali ini masih seputar kue kering untuk lebaran yaitu Kue Kering Koin Cranberry, siapa tau ini bisa jadi salah satu hidangan nanti.
    Kue Kering Koin Cranberry
    Kue Kering Koin Cranberry

    Kenapa dibilang coin cranberry? Karena bentuknya yang bulat seperti koin dan ada cranberry keringnya sebagai campuran sekaligus penambah rasa nikmat ditambah khasiat cranberry ternyata bisa mengurangi kolesterol dan resiko penyakit jantung lainnya. Silahkan dicoba ya...

    Bahan-bahan Kue Kering Koin Cranberry
    • 230 gr mentega tawar, kocok sebentar hingga lembut
    • 75 gr gula halus, ayak
    • 1 sdt ekstrak vanilla
    • 200 gr tepung terigu, ayak
    • ½ sdt garam
    • 50 gr buah cranberry kering, cincang kasar
    Cara membuat Kue Kering Koin Cranberry
    1. Campur mentega, gula halus dan vanilla, aduk dengan sendok kayu hingga lembut. Tambahkan tepung dan garam, aduk rata. Masukkan buah cranberry kering. Bagi adonan menjadi empat.
    2. Gunakan kertas perkamen, bentuk tiap bagian adonan menjadi serupa batang, berdiameter 3,5 cm dan panjanganya 10 cm. bungkus adonan batang dengan plastik. Masukkan ke dalam lemari es, 30 menit atau hingga satu hari.
    3. Adonan dapat dikemas rapat dengan plastik dan dibekukan selama 1 bulan jika perlu.
    4. Panaskan oven hingga 150 derajat celcius. Iris adonan hingga setebal 0,5 cm. agar adonan tidak kehilangan bentuk, putar adonan setiap kali mengiris. Letakkan potongan ke atas kertas perkamen di atas loyang, beri jarak.
    5. Panggang hingga pinggiran berwarna keemasan, selama 20-22 menit. Dinginkan kukis sebelum disimpan.
    6. Kukis dapat disimpan dalam suhu ruangan hingga 2 minggu.
    Cranberry
    Cranberry, Foto: fivestaremerald.com

    Coba Juga: Resep Kue Nastar Lembut



    Carbonara Kacang dan Daging Asap

    Menu sahur memang penting untuk memenuhi kebutuhan tubuh tentunya dengan jumlah nutrisi yang cukup. Sebenarnya makanan sahur tidak perlu melulu dengan nasi meskipun dari kecil kita sudah mengkonsumsi nasi bahkan ada sebagian yang bilang kalau ngga ada nasi nggak nendang. Hahaha.. Nggak gitu-gitu amat kali ya buibu..coba test resep dibawah ini, semoga bermanfaat...



    Bahan-bahan:

    2 siung bawang putih, cincang
    2 iris daging asap, potong dadu
    1/4 cangkir kacang polong
    1 butir telur, ambil bagian kuning telur
    1/3 cangkir Parmesan, parut
    110 gram spaghetti

    Cara Membuat Carbonara Kacang dan Daging Asap:

    1. Rebus spaghetti dalam air asin sampai matang sempurna.
    2. Potong dadu daging asap dan tumis ke dalam panci di atas api sedang, sampai renyah.
    3. Masukkan kacang polong dan biarkan masak selama 2 menit.
    4. Tambahkan spaghetti dan aduk rata.
    5. Angkat dan pindahkan ke mangkuk
    6. Tambahkan kuning telur dan Parmesan lalu mix secara menyeluruh. Hidangan Anda sudah siap untuk disantap.




    Resep Milkbath Cake (Tres Leches Cake)

    Milkbath Cake atau Tres Leches Cake adalah cake manis yang sangat nikmat dan cocok untuk berbuka puasa. Sesuai namanya yang artinya mandi susu, sudah tentu membuat rasa yang manis bukan main, silahkan dukurangi kalau ingin hasil yang tidak terlalu manis. Kabarnya harga cake ini juga lumayan mahal dan kalau ada banyak waktu kenapa tidak kita buat sendiri saja. Berikut bahan dan cara membuatnya..

    Tres Leches Cake
    Foto: The Little Kitchen

    Bahan-bahan untuk Cake:
    • 170 gram Gula Pasir
    • 100 gram Mentega
    • 1/2 sdt Vanili
    • 5 butir telur
    • 1 sdt Baking Soda
    • 200 gram Tepung Terigu

    Bahan-bahan Susu:
    • 1 klg Susu Evaporated
    • 1/2 klg Susu Kental Manis
    • 500 ml Susu Full Cream

    Bahan Krim:
    • 200 gr Wippy Cream bubuk
    • 200 ml Air Es
    • 180 gr Keju Oles

    Topping:
    Pilih salah satu sesuai selera: Keju Parut, Oreo, Milo atau Cerres

    Cara Membuat:
    1. Kocok Gula dan Mentega dengan mixer berkecepatan tinggi sampai adonan mengembang. Tambahkan Vanili
    2. Masukkan kocokan Telur, aduk hingga rata
    3. Masukkan campuran Tepung terigu & Baking Powder, aduk hingga rata
    4. Masukkan adonan ke loyang dan bakar dengan oven dg suhu 170-180 derajat celcius hingga matang
    5. Setelah matang, dinginkan kue. Tusuk-tusuk kue dengan menggunakan garpu
    6. Campurkan semua bahan susu di atas, siramkan ke kue
    7. Campurkan semua bahan Krim, mix dg kecepatan tinggi. Setelah itu masukkan ke dalam plastik segitiga dan gunakan untuk menghias bagian atas kue
    8. Beri topping sesuai selera dan simpan di dalam kulkas sebelum dihidangkan




    Resep Sahur Penne Pasta Tuna Saus Tomat

    Foto: receitasedicasdochef.com.br
    Bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja? Atau butuh cara praktis untuk menyiapkan menu karena diburu waktu? Sepertinya pasta boleh dicoba nih karena kreasi yang satu selain cara membuatnya yang praktis, harga ekonomis juga pasti menggugah selera. Silahkan dicoba resep dibawah ini...

    Bahan-bahan:
    • 2 siung bawang putih, dicincang
    • Paprika merah bubuk secukupnya
    • 1 kaleng ikan tuna
    • 3 cangkir tomat dicairkan
    • 2/3 cangkir parmesan
    • 110 gram penne pasta
    • Garam secukupnya
    • Air secukupnya


    Cara Membuat:
    1. Rebus penne pasta dalam air asin sampai matang sempurna.
    2. Tumis bawang putih, paprika merah bubuk, dan tuna di atas api sedang, sampai bawang putih harum.
    3. Tambahkan sup tomat dan didihkan.
    4. Tambahkan penne pasta dan parmesan lalu biarkan mendidih sampai saus mengental dan meresap.
    5. Panne Pasta Tuna Saus Tomat siap dihidangkan. Selamat mencoba..


    Resep Ikan Kembung Goreng Renyah dan tidak Amis

    Resep Ikan Kembung Goreng Renyah dan tidak Amis

    Ikan memiliki pritein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh terutama anak-anak dalam masa pertumbuhan dan direkomendasikan dari generasi ke generasi. Tetapi terkadang pengolahan ikan yang tidak tepat bisa mengurangi selera sebagian anak karena baunya yang amis. Kali ini akan dijelaskan bagaimana mengolah ikan kembung goreng yang renyah dan tentunya tidak berbau amis yang menyengat.



    Bahan-bahan utama ikan kembung goreng:
    • 4 ekor ikan kembung
    • 4 sendok teh air perasan jeruk lemon
    • 1/2 sendok teh garam
    • Merica bubuk, secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya
    Bahan bumbu ikan kembung goreng, haluskan:
    • 6 siung bawang putih
    • 1 sendok teh ketumbar bubuk
    • 6 cm kunyit, bakar

    Cara masak ikan kembung goreng yang renyah:

    1. Cuci dan bersihkan ikan kembung dengan menggunakan air bersih yang mengalir.
    2. Siapkan campuran air perasan jeruk nipis dengan sedikit garam. Aduk kedua bahan tersebut dan rendam ikan kembung pada campuran tersebut hingga selama kurang lebih 15 menit, lalu cuci dan bilas lagi dengan menggunakan air yang mengalir.
    3. Ambil wadah lain dan taruh bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Lumuri dan baluri daging ikan kembung dengan bumbu halus tersebut. Jangan lupa melumuri bagian perut dan kepala ikan.
    4. Biarkan selama kurang lebih 20-30 menit agar bumbu benar-benar meresap.
    5. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
    6. Sajikan dengan dengan nasi pulen hangat dan pelengkap lainnya sesuai selera, seperti acar misalnya..

    Resep Masakan Ayam Kuluyuk Spesial

    Resep Masakan Ayam Kuluyuk Spesial

    Ayam kuluyuk memang berasal dari negeri seberang, tapi bahan dan cara pembuatannya tidak susah dan malah sebaliknya. Ayam kuluyuk mudah diolah, bahan-bahannya pun mudah didapat di daerah manapun dan cocok untuk menu sahur dan berbuka. Silahkan dicoba resepnya di bawah ini.




    Bahan-bahan:
    • 300 gr Daging ayam segar, dipotong kecil menjadi beberapa bagian
    • 10 gr Bawang bombay 
    • 10 gr Paprika, diris-iris
    • 100 gr Nanas, buang bagian tengahnya
    • 2 buah Cabai merah dan dibuang bagian bijinya lalu diris kecil-kecil
    • 4 sdm Tepung terigu


    Bumbu-bumbu:
    • 1 siung Bawang putih dan diris-iris
    • 2 sdm Saus tomat 
    • 1 sdt Kecap inggris 
    • 1 sdt Cuka 
    • ½ sdt Gula pasir 
    • Garam secukupnya
    • Merica secukupnya
    • ½ gelas Tepung sagu, dilarutkan denga 100cc air 


    Cara memasak:
    1. Bubuhi daging ayam yang telah dipotong-potong dengan garam dan merica kemudian taburi dengan tepung terigu
    2. Oven atau digoreng hingga daging ayam matang dengan sempurna lalu tiriskan.
    3. Cara membuat saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai, nanas, dan merica kemudian aduk hingga rata. Tambahkan saus tomat, gula, dan garam. Setelah saus mulai matang, tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Terakhir, masukkan cuka serta kecap inggris dan yang terakhir tambahkan dengan larutan sagu. Aduk hingga mengental dan angkat saus.
    4. Siapkan ayam kuluyuk di piring saji, kemudian siram dengan saos yang telah dibuat.
    5. Ayam Kuluyuk siap disajikan





    Resep Ayam Telur Asin Sederhana dan Irit

    Resep Ayam Telur Asin Sederhana dan Irit

    Resep Ayam Telur Asin Sederhana dan Irit

    Bingung memikirkan resep untuk menu sahur? Jangan khawatir, Simply Delicious akan selalu berusaha menghadirkan koleksi-koleksi yang sesuai untuk kita siapkan pada saat sahur nanti. Rasa enak dan tak kurang nilai gizi tentunya akan menambah semangat si kecil untuk berpuasa, kita juga tidak khawatir akan ketahanan mereka dalam beribadah sepanjang bulan suci Ramadhan ini. Bagaimana buibu, nanti silahkan dicoba yang ini, mudah-mudahan bermanfaat..

    Bahan-bahan:
    • 250 gram dada ayam
    • 1 siung bawang putih,Garam dan lada secukupnya (dihaluskan) 
    • 2 butir bawang merah
    • 1 batang daun bawang
    • 1 sachet tepung serbaguna
    • 1 butir kuning telur asin
    • Gula secukupnya
    • air secukupnya

    Cara Membuat:
    1. Bersihkan dan potong-potong daging ayam dengan ukuran sesuai selera.
    2. Lumuri ayam tersebut dengan lada, garam serta bawang putih yang sudah dihaluskan dan diamkan dulu kurang lebih selama 1 jam.
    3. Gulingkan potongan daging ayam ke tepung bumbu dan kemudian remas-remas sampai hingga merata.
    4. Goreng ayamnya sampai kecoklatan, angkat dan Anda tiriskan dulu.
    5. Panaskanlah sedikit minyak, tumis dulu bawang putih yang sudah di cincang, bawang merah, dan juga daun bawang.
    6. Aduk rata dan kemudian tambahkan lada, garam serta gulanya.
    7. Masukkan lagi ayam.
    8. Aduk rata dan sekarang masukkan kuning telur asin yang sebelumnya sudah dihaluskan.
    9. Beri tambahan sedikit air.
    10. Masak & koreksi dulu rasanya.
    11. Angkat dan sekarang ayam fillet saus telur asin siap dihidangkan. 



    Resep Kue Kering Widaran Keju

    Kue kering widaran keju selalu hadir di hari lebaran dimana rasanya yang gurih dan renyah, makanan ini tidak membuat cepat bosan. Kita mungkin bosan dengan yang manis-manis dan saatnya diselingi makanan yang tidak mengandung gula ini. Kue kering ini juga cocok untuk camilan sehari-hari bersama keluarga dalam menikmati hari libur bersama atau menemani kita menonton acara kesayangan di televisi. Silahkan dicoba resep dari mommilucious berikut:


    Bahan-bahan:
    • 300 gr tepung sagu
    • 2 btr telur, kocok lepas
    • 1/2 sdt garam 
    • 100 gr keju cheddar, parut
    • 65 ml santan kental
    • Air secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng

    Cara membuat:
    1. Campurkan hingga rata bahan-bahan seperti tepung sagu, garam, dan parutan keju cheddar. Buat lubang di tengahnya, masukan telur dan santan, kemudian uleni adonan, sambil sesekali diberi air sampai adonan sudah bisa dibentuk.
    2. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk memanjang, dan runcing dibagian sisi-sisinya, seperti yang tampak pada gambar. Masukan ke dalam minyak dingin. Setelah cukup banyak, goreng dengan api sedang. 
    3. Jangan dibalik kecuali adonan sudah mengembang semua dan sebaiknya tidak memasukan adoanan terlalu penuh ke dalam wajan, karena adonan akan mengembang sehingga akan saling bertumpuk apabila telalu banyak. Jadi sesuaikan dengan banyaknya minyak goreng di wajan. Dinginkan kembali minyak setelah digunakan, baru kemudian memasukan kembali adonan widaran ke dalamnya. Sehingga disarankan memakai dua wajan supaya cepat selesai.
    4. Goreng widaran hingga matang. Lakukan tahapan tersebut hingga habis. Tiriskan widaran, tunggu hingga dingin, baru masukan ke dalam toples.
    Coba Juga: Kue Kering Kacang Kayu Manis



    Resep Pepes Ikan Patin Non Kolesterol

    Resep Pepes Ikan Patin Non Kolesterol


    Makanan yang tidak sehat dapat menimbulkan berbagai macam penyakit yang salah satunya adalah kolesterol tinggi. Kadar kolesterol tinggi diakibatkan oleh kadar lemak tak jenuh yang dikandung olahan makanan tertentu. Ada baiknya kita memperhatikan bahan masakan dan cara kita mengolah makanan seperti dengan cara mnggoreng akan dengan cepat mnaikkan kadar kolesterol. Beberapa contoh makanan yang cocok untuk penderita kolesterol tinggi adalah ikan, tahu, tempe sayuran dan ayam tetapi bagian dagingnya saja. Contoh pengolahan makanan yang baik kali ini adalah pepes ikan patin, berikut resepnya:

    Bahan-bahan Pepes Ikan Patin Non Kolesterol:

    • 1/2 kg ikan patin
    • 1/2 ruas kunyit
    • 1/2 ruas jahe
    • 1/2 ruas lengkuas
    • 1/2 buah tomat
    • 1 batang serai
    • 2 siung bawang putih
    • 5 siung bawang merah
    • 8 biji cabe merah
    • 2 biji kemiri
    • 3 lembar daun salam
    • 1 lembar daun jeruk
    • 1 lembar daun ruku2 (jika ada)
    • daun pisang secukupnya 

    Cara membuat Pepes Ikan Patin Non Kolesterol:

    1. Cuci bersih ikannya dan beri garam serta jeruk nipis. Biarkan sebentar. Lalu tiriskan
    2. Giling atau blender halus bumbu jahe, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, tomat, cabe.
    3. Lumuri ikan dengan bumbu di atas daun pisang. Beri daun salam, daun jeruk dan daun ruku2
    4. Masukkan ke microwave, setel pemasakan dengan 1000 watt dalam waktu 35 menit agar lebih kering. Boleh juga menggunakan cara tradisional seperti wajan atau kuali.

    Resep Kue Kering Meringue Mocha-Chip Lezat

    Meringue Mocha Chip
    Meringue Mocha Chip

    Setelah sebelumnya kami menmpilkan resep Meringue Kelapa, kali ini ada juga varian lain dengan mocha chip. Baca: Resep Kue Kering Meringue Kelapa Spesial

    Meringue Mocha Chip sebagai kombinasi kue meringue sangat tepat dimana paduan padat coklat dan rapuhnya meringue akan menambah sensasi rasa saat pecah di mulut. Hmmm.. Okay, daripada kepikiran, mari kita praktikkan resep dibawah ini.. 

    Bahan-bahan Meringue Mocha-Chip

    • 100 gr gula
    • 1 sdm tepung maizena
    • 3 putih telur
    • ¼ sdt garam
    • 1 sdt bubuk espresso instan
    • 3 sdm bubuk kokoa tawar
    • ½ cangkir coklat chip

    Cara membuat Meringue Mocha-Chip

    1. Panaskan oven hingga 170ºC, alasi loyang panggang dengan kertas roti.
    2. Campur gula dan tepung maizena dalam wadah, aduk dan sisihkan
    3. Campurkan putih telur dan garam, kocok dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang. Tambahkan campuran gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengilat dan kaku, kira-kira 6- 8 menit.
    4. Tambahkan bubuk espresso dan bubuk coklat, aduk hingga terampur rata.
    5. Gunakan spatula karet, masukkan coklat chip ke dalam adonan.
    6. Ambil adonan dengan sendok makan, teteskan ke dalam loyang yang sudah disediakan, beri jarak. Panggang hingga matang kira-kira 40 menit.
    7. Sisihkan kukis yang telah matang, dinginkan.


    Resep Kue Kering Carrot Sandwich


    Kali ini Simplydelicious Indonesia kembali berbagi resep kue kering pilihan editor yang pastinya bisa jadi salah-satu koleksi buibu semua. Kue Kering Carrot Sandwich, kue kering manis dengan olahan wortel parut menambah nikmatnya kue ini. Cocok buat kumpul bersama keluarga dan juga suguhan di hari Lebaran dan hari-hari besar lainnya. Yang jelas, anak-anak pasti suka meskipun sebagian 'anti wortel' ya.... Silahkan simak resep dibawah ini..

    Coba Juga: Resep Kue Gabus Keju

    Bahan-bahan Kue Kering Carrot Sandwich

    Bahan Isi:
    • 2 ons cream cheese, simpan dalam suhu ruangan
    • 2 ons mentega tawar, simpan dalam suhu ruangan
    • 32 gr granula gula pasir
    • 1 sdt air perasan jeruk lemon
    Bahan Kukis:
    • 125 gr mentega tawar, lelehkan
    • 75 gr brown-sugar
    • 40 gram gula
    • 1 kuning telur
    • 100 gr tepung terigu serba guna
    • 1 sdt bubuk jahe
    • ½ sdt garam
    • 80 gram oatmeal
    • 100 gr wortel parut
    • 1 ons kismis

    Cara membuat
    1. Panaskan oven hingga 180ºC
    2. Membuat isi: campur keju krim dan mentega, aduk dengan mixer hingga lembut. Tambahkan gula dan jus lemon, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan, tutup wadah dan dinginkan selama minimal 30 menit.
    3. Membuat kukis: aduk mentega, gula dan kuning telur dalam satu mangkuk. Sisihkan, ambil mangkuk lainnya, masukkan tepung, jahe, garam dan aduk rata. Campurkan adonan tepung ke dalam adonan mentega, aduk hingga merata, campurkan oat, wortel dan kismis.
    4. Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan teteskan ke atas loyang panggang. Pipihkan dengan telapak tangan Anda. Beri jarak tiap kukis sekitar 2 inci.
    5. Panggang selama 15-18 menit, hingga renyah.
    6. Sisihkan kukis agar dingin.
    7. Balikan kukis, menggunakan kantong semprot, isikan adonan pengisi. Tutup dengan kukis lainnya dan tekan ringan.
    Coba Juga: Kue Bangkit Kacang Khas Riau


    Resep Lemon Cookies Spesial



    Lemon Cookies buatan sendiri memang satu kebanggaan buat ibu-ibu. Hidangan nikmat ditengah keluarga ditemani minuman hangat favorit si kecil menambah keceriaan di hari Lebaran. Tapi bagaimana cara membuatnya? Jangan khawatir, Simply Delicious berhasil merangkumnya dari beberapa sumber menarik yang pastinya tidak akan membingungkan. Silahkan di coba..

    Coba Juga: Resep Kue Kelapa

    Bahan-bahan Lemon Cookies Spesial Lebaran

    • 100 gram gula halus
    • 150 gram mentega tawar dingin
    • ¼ sdt garam
    • 30 gram maizena
    • 200 gram tepung terigu protein rendah
    • 1 kuning telur
    • 25 gram susu bubuk
    • ½ sendok teh baking powder
    • ½ sendok teh air jeruk lemon
    • 1 sendok teh kulit jeruk lemon
    • Bahan Topping:
    • 1 putih telur
    • 120 gram gula halus
    • ¼ sdt air perasan jeruk lemon
    • 2 sdm
    • gula pasir secukupnya untuk taburan

    Cara membuat Lemon Cookies Spesial Lebaran

    1. Panaskan oven hingga 140ºC
    2. Campur mentega tawar dingin, garam, dan gula tepung dan kocok dengan mixer selama 1 menit. Masukkan kuning telur, gunakan mixer kembali untuk mengocok.
    3. Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder, ayak dan campurkan ke dalam adonan,aduk rata. Tambahkan air perasan jeruk lemon dan kulit jeruk lemon.
    4. Giling adonan setebal ½cm, kemudian cetak dengan menggunakan ring bulat atau cetakan lain sesuai selera Anda.
    5. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
    6. Panggang dengan oven dengan suhu 140ºC selama 30 menit sampai matang.
    7. Membuat Topping: kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula halus sedikit demi sedikit, kocok hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon. Masukkan ke dalam kantong semprot. Hias cookies dengan menyemprotkan topping ke atas cookies (Opsional).
    8. Setelah setengah kering, jika Anda suka, taburi dengan gula untuk mempercantik cookies atau hias dengan gula cair.
    Coba Juga: Resep Kue Brownies Panggang




    Resep Kue Kering Full Butter Cookies



    Sesuai namanya, Full Butter Cookies adalah kue kering yang berbahan dasar butter keseluruhannya. Adonan ini membuat campuran bahan yang 'nurut' dan mudah dibentuk dan tentunya akan menghasilkan rasa yang super lezat karena bahan dasar nya adalah butter/mentega tanpa campuran margarin. Ayo buibu, jadikan ini salah satu kue Lebaran kita, resepnya seperti dibawah ini....


    Bahan-bahan Full Butter Cookies:
    • 300 gr butter
    • 150 gr gula halus
    • 3 btr kuning telur
    • 400 gr tepung terigu
    • 75 gr susu putih bubuk
    • 1 sdt vanilli
    • Gula pasir secukupnya (untuk taburan)


    Cara Membuat Full Butter Cookies:
    1. Kocok butter dan gula halus sampai lembut. Jangn lama-lama, cukup sebentar saja
    2. Masukkan telur dan kocok lagi. Cukup sebentar saja.
    3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanilla. Aduk perlahan-lahan hingga rata
    4. Cetak, beri taburan gula pasir dan bakar sampai matang di dalam oven dengan suhu sekitar 135° Celcius.
    5. Angkat san dinginkan hingga suhu ruangan dan simpan di wadah tertutup.


    Catatan:
    Adonan jangan dicampur dengan margarine karena akan mempengaruhi rasa dan gunakanlah mentega/butter yang berkualitas.




    Resep Kue Kering Meringue Kelapa Special


    Meringue (/məˈræŋ/) berasal dari Prancis dan juga berkembang juga di Itali dan Swiss yang merupakan salah satu desert berprotein. Bahan yang berasal dari putih telur ini bersifat lunak dan ringan sekali biasanya dilapisi dengan lapisan yang renyah. Cara membuatnya yang sederhana tidak menjadikan membuat kue ini jadi tidak populer, bahkan sering kita jumpai di hari-hari besar keagamaan. Tunggu apa lagi, silahkan coba resep dibawah ini.

    Bahan-bahan Kue Kering Meringue Kelapa:

    • 6 butir putih telur
    • 1 cangkir kelapa parut kering siap pakai
    • 200 gram gula pasir
    • 1 ½ sdt tepung maizena
    • 1 sdt cuka masak
    • ½ sdt vanila ekstrak
    • garam secukupnya
    • 50 ml air panas mendidih

    Cara membuat Kue Kering Meringue Kelapa:

    1. Panaskan oven sekitar 120ºC dan sangrai kelapa di dalam oven. Balik sesekali agar tidak gosong. Sisihkan.
    2. Campur putih telur dengan tepung maizena, cuka, vanila, serta garam dan kocok dengan menggunakan mixer hingga membentuk busa putih
    3. Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga adonan naik dan mengental.
    4. Pastikan gula telah larut seluruhnya, kemudian masukkan air panas sesendok demi sesendok. Matikan mixer.
    5. Masukkan kelapa sangrai, aduk hingga tercampur rata.
    6. Masukkan adonan meringue ke dalam kantong semprot (piping bag)
    7. Panaskan oven hingga sekitar 100ºC. Lapisi loyang dengan kertas roti, semprot adonan meringue ke atas loyang. Panggang selama 50-60 menit hingga meringue kering.
    8. Dinginkan di suhu ruangan.
    Coba Juga: Begelen Pelangi Gurih dan Wangi


    Resep Kue Kering Coffee Choco Cookies


    Penikmat wangi kopi pasti suka Coffee Choco Cookies ini. Campuran kopi dan coklat didalam adonannya menambah aroma yang nikmat baik kopi bubuk hitam atau cappucino coklat. Kue ini sangat cocok untuk lebaran dan hari-hari besar lainnya dan juga menemani keluarga yang sedang berkumpul bersama di sore hari. Cara membuatnya yang tidak terlalu susah tidak mengurangi keistimewaan Kue Kering Kopi Coklat ini. Silahkan dipraktikkan resep dibawah ini, siapa tau bisa jadi kue favorit.

    Bahan-bahan Coffee Choco Cookies:

    • 125 gram mentega
    • 100 gram gula halus
    • 1 sdm kopi instan
    • 2 butir kuning telur
    • 250 gram tepung terigu
    • 1 sdm cokelat bubuk
    • Dark cooking coklat secukupnya

    Cara membuat Coffee Choco Cookies:

    1. Lelehkan dark cooking cokelat
    2. Kocok mentega dan gula sampai lembut. Masukkan telur, kopi, cokelat dan susu kemudian aduk rata
    3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis lalu sisihkan
    4. Giling adonan setebal 1 ½ cm kemudian cetak
    5. Panggang dalam oven selama ± 15 menit hingga matang kemudian angkat dan dinginkan
    6. Hias kue dengan cokelat leleh, kemudian biarkan hingga dingin. Sajikan


    Hindari 5 Makanan dan Minuman Ini Saat Sahur dan Berbuka Puasa



    She - Nafsu makan saat berbuka puasa terkadang sulit untuk dikendalikan. Namun sebaiknya Kamu lebih memperhatikan makanan dan minuman yang baik untuk dikonsumsi baik itu saat sahur ataupun berbuka puasa.

    Mengonsumsi makanan yang tepat saat berbuka dan sahur menjadi salah satu aspek penting penunjang kelancaran ibadah puasa.

    "Berpuasa memungkinkan tubuh mengalami detoksifikasi atau pembuangan zat-zat beracun dari dalam tubuh secara alami. Namun manfaat berpuasa tidak akan maksimal jika asupan makanan saat sahur, berbuka dan malam tidak diperhatikan," ujar konsultan gizi Rita Ramayulis di Jakarta, Senin (15/5).

    Berikut lima makanan dan minuman yang perlu dihindari kala berbuka puasa dan sahur, seperti dilansir dari Antara:

    1. Berbuka dengan makanan yang digoreng
    Mungkin berbuka dengan gorengan sudah menjadi tradisi bagi sebagian banyak orang. Namun harus diketahui makanan yang digoreng akan memperberat kerja organ pencernaan tubuh, yang akan mengakibatkan mudah lelah.
    "Saat berpuasa organ tubuh mau detoks, kerja ringan. Konsumsi gorengan (makanan yang digoreng), dicerna dengan enzim lipase di mulut, enggak selesai lalu ke lambung, ke usus halus, berat kerjanya. Makanya sebaiknya konsumsi makanan yang digoreng pindah saat makan malam," tutur Rita.

    2. Berbuka puasa dan sahur dengan minuman yang hanya mengandung sukrosa semisal teh manis
    Saat berbuka puasa kita perlu segera menaikkan kadar gula darah hingga menjadi stabil. Sukrosa saja tak cukup, namun diperlukan juga glukosa dan fruktosa.

    Konsumsi kurma sangat disarankan karena kandungan glukosa, fruktosa dan sukrosanya. Di samping itu kurma juga kaya serat, kalium, potassium dan vitamin A.

    Selain itu, jus mangga, pisang dan pepaya juga bisa menjadi pilihan yang baik.

    3. Sahur dengan total lemak tinggi

    "Saat sahur, penuhi kebutuhan energi dan zat gizi. Pilih makanan yang bisa dicerna lebih lambat dan bertahap. Pilihlah makanan yang mengandung protein rendah lemak agar tubuh tak mudah lelah," kata Rita.

    4. Hindari berbuka puasa dan sahur dengan makanan yang merangsang asam lambung
    Misalnya makanan yang terlalu pedas, asam, terlalu manis dan mengandung kafein.

    5. Jangan berbuka puasa dan sahur dengan makanan yang mengandung gas
    Sebagian makanan yang susah diolah oleh lambung mampu merangsang produksi gas terlalu berlebih. Akibatnya, muncul rasa kembung yang terkadang dibarengi nyeri perut. Dari keluarga sayuran, ada brokoli, kembang kol, serta keluarga kubis yang lain. Diluar itu, makanan manis yang memiliki kandungan sorbitol, bawang merah, bawang putih, pop corn dan minuman berkarbonasi juga menyebabkan produksi gas berlebih.

    Rita mengingatkan saat berpuasa, meskipun kegiatan tetap seperti hari biasanya, namun kebutuhan energi menjadi lebih sedikit. Tubuh akan beradaptasi di mana penggunaan energi untuk tubuh bekerja menurun.

    Karena perubahan itu, maka konsumsi makanan perlu diatur tetap seimbang antara karbohidrat, protein, lemak, sayur, buah dan serat sesuai dengan kebutuhan kalori masing-masing.

    "Selain itu hindari makanan dengan kalori tinggi, dan menyebabkan dehidrasi, karena akan menganggu metabolisme tubuh untuk detoksifikasi," pungkas Rita.



    OriSrcBtn



    SHE.ID-RABU, 17 MEI 2017 | 14:25 WIB

    Resep Mie/Pasta Siram Sarden untuk yang Waktu Sahurnya Sangat Singkat

    mie/pasta siram sarden

    Untuk kita yang bekerja kantor pada bulan suci Ramadhan, waktu untuk sahur memang terasa sangat singkat terlebih-lebih kalau kita bekerja di perusahaan yang menerapkan jadwal shift. Pasti ada kalanya kita harus pulang malam, jalanan macet dan harus kembali bekerja lagi pagi hari tentunya membutuhkan istirahat yang cukup. Tapi jangan khawatir, di bawah ini ada trik resep yang proses persiapannya cukup cepat tetapi tidak mengurangi kelezatan dan jumlah nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk tetap aktif selama sehari penuh. Silahkan simak resep dibawah ini:

    Bahan-bahan:
    • 200 gr mie telur, bisa mengganti mie telur dengan mie instan atau pasta dan masak seperti biasa.
    • 2 buah kemiri sangrai yang dihaluskan
    • 4 buah cabai merah kering yang ditumbuk halus
    • 2 sdm minyak
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 1 sdt bubuk kunyit
    • 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
    • 150 gr sarden, pisahkan ikan dan airnya
    • 1 buah jeruk nipis yang diperas
    • 4 sdm saus tomat


    Cara Memasak:
    1. Rebus mie hingga matang dan tiriskan.
    2. Panaskan minyak pada wajan, setelah itu tumis bawang merah, kemiri, cabai merah kering, dan sedikit gula pasir. Masak hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, kunyit bubuk dan serai.
    3. Tuang air sarden, air jeruk lemon dan saus tomat. Masak hingga air meresap seperempatnya.
    4. Masukan ikan sarden, aduk rata.
    5. Angkat mie dan letakkan di atas piring, siram dengan kuah sarden, lalu taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
    6. Mie Siram Sarden siap dinikmati.



    Tips Aman Berbuka Puasa Bagi Penderita Maag


    Tips berpuasa yang sakit maag
    Foto: daftarmenarik.com


    Bagi yang menderita penyakit maag dan mencoba tetap berpuasa haruslah waspada terhadap makanan yang dikonsumsi, supaya kesehatan tetap terjaga.

    Terlebih saat datangnya saat berbuka yang cenderung menjadi kebiasaan kita yaitu tak memandang banyak sekali jenis makanan. Spesifik penderita penyakit maag berikut tips aman berbuka puasa :

    Berbuka dengan air putih
    Meski tubuh telah seharian menahan lapar dan  haus, awali buka puasa dengan air putih. Air putih sangat baik untuk penderita maag apalagi agak hangat. Air putih secara alami lebih diterima oleh tubuh. Karena tubuh tidak kaget dengan sirkulasi air yg masuk serta cairan tubuh cepat tergantikan.

    Sabar dalam makan
    Sesudah minum sebaiknya tak pribadi makan, apalagi terlalu cepat. Rilekskan kondisi perut hingga benar-benar menikmati dan  tubuh terasa segar. Sebab menggunakan bersabar sebentar akan mengkondisikan perut atau lambung buat benar-sahih siap pada isi sang kuliner.

    Menahan merokok
    Merokok mungkin bagi sebagian perokok menjadi hal pertama yang dipikirkan ketika berbuka puasa. Makan sebagai urusan kedua yang penting merokok dulu. Anggapan mirip itu usahakan ditunda buat penderita maag.

    Leih baik memastikan perut terisi nutrisi yg relatif menggunakan mendahulukan makan serta minum. Karena Bila eksklusif merokok khawatir malah perut jadi perih dan  ketua jadi agak pusing. (andik)


    OriSrcBtn




    She.id SENIN, 1 MEI 2017 | 05:16 WIB  

    Resep Kupat Tahu Gempol Khas Bandung

    Kupat Tahu Gempol Khas Bandung- Makan Sutera
    Kupat Tahu Gempol bisa kita jumpai di sekitaran Pasar Gempol Bandung dan memang diakui rasanya bikin ketagihan. Jauh? Jamhan khawatir, kita bisa juga menikmatinya dengan membuat sendiri dirumah.

    Kalau mau membuka usaha kuliner, saya rasa menu ini juga wajib kita jadikan salah satu menu andalan. Yuk kita simak bocoran resep yang satu ini: 

    Bahan untuk membuat kupat tahu gempol khas Bandung:

    • 300 gram tahu putih, goreng sampai berkulit, kemudian dipotong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
    • 4 buah ketupat, potong-potong. Ini cara membuat ketupat Lebaran dengan panci presto.
    • 100 gram tauge, siram dengan air panas.


    Bahan dan bumbu untuk membuat saus, bumbu, atau sambal kacang:
    • 150 gram kacang tanah, goreng, kemudian dihaluskan.
    • 350 mililiter air putih.
    • Larutan air asam jawa yang dibuat dari 2 sendok teh asam jawa dan 5 sendok teh air putih, gunakan 5 sendok teh saja.
    • 2 siung bawang putih.
    • 4 buah cabai merah keriting.
    • 1 buah cabai rawit merah.
    • 0,5 sendok teh terasi yang sudah dibakar atau digoreng.
    • 4,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
    • 1,25 sendok teh garam.

    Pelengkap:
    • Kerupuk bawang.
    • Kecap manis.
    • Bawang merah goreng untuk taburan.


    Tips:
    • Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
    • Ketika membuat saus, bumbu, atau sambal kacang, wajib menggunakan gula merah.


    Cara membuat kupat tahu Gempol khas Bandung:
    1. Haluskan bawang putih, cabai, terasi, garam, dan gula merah untuk membuat sambal kacang, masukkan ke dalam panci atau wajan.
    2. Tuangkan air putih dan tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup, angkat, sisihkan.
    3. Susun kupat, tahu, dan tauge pada wadah saji.
    4. Siram dengan sambal atau bumbu kacang dan kecap manis, tambahkan kerupuk bawang, kupat tahu gempol khas Bandung sudah siap disantap. Simak juga resep tahu bulat goreng tepung isi sayur enak buat dicemil kapan saja atau resep tahu bulat tumis lada hitam pedas manis menggoda selera.


    Sumber: County Food

    Cara Mudah dan Tepat dalam Mebersihkan Kulkas


    Cleaning Fridge. Copyright: kids.myfeed.info

    Membersihkan kulkas adalah pekerjaan yang lumayan susah dan beresiko rusaknya kulkas kalau tidak tau trik nya. Ini pasti sering ibu-ibu hadapi. Pentingnya mengetahui cara yang benar dan mudah dalam membersihkan freezer kulkas dari bunga es bisa membantu menjaga kulkas tetap awet karena dengan cara mencongkel es bisa merusak kulkas terlebih-lebih kalau pipa elemen cair pendingin di balik lapisan bocor. Berikut 5 cara membersihkan kulkas yang baik dan mudah dikutip dari She.id:

    Mematikan Kulkas
    Untuk mempercepat proses, matikan kulkas dan cabut stop kontaknya. Kemudian biarkan pintu terbuka agar sirkulasi udara membantu mempercepat penyesuaian suhu ke normal.

    Mengosongkan Semua Isi Kulkas
    Jangan membersihkan kulkas dengan tanpa mengeluarkan isi nya karena ini dapat mempercepat proses normalisasi suhu mengikuti suhu ruangan. Bahan makanan dan minuman dapat disimpan di kotak pendingin kalau perlu.

    Udara Panas Pengering Rambut (Hair Dryer)
    Kita bisa menggunakan pengering rambut (hair dryer) kalau ada karena ini dapat mempercepat lelehnya bunga es yang akan kita bersihkan. Seperti dikatakan sebelumnya, jangan pernah mnggunakan benda tajam untuk mengorek bunga es.

    Uap Air Panas
    Air panas dapat membantu melelehkan bunga es, caranya cukup letakkan wadah berisi air panas ke freezer,  lalu tutup pintu kulkas agar uap air panas menyebar dan merontokkan es yang menempel kuat di dinding freezer..

    Pengaturan Suhu Kulkas
    Penting mengatur suhu kulkas yang tepat dan tidak terlalu dingin karena ini akan memperlambat tumbuhnya bung-bunga es.

    Resep Tumis Buncis Telur Asin Super Enak


    Tumis Buncis Telur Asin

    Sayur Tumis Buncis Telur Asin layak kita coba kali ini, sepertinya memang sangat enak menggugah selera makan siang atau malam keluarga. Cara membuatnya terbilang mudah dan tidak makan waktu lama. Berikut resep tumis buncis telur asin seperti dilansir dari vemale.com, Senin, 08 Mei 2017 17:17 oleh Ivana Okta Riyani:

    Bahan-bahan Tumis Buncis Telur Asin Super Enak:

    • 200 gram buncis
    • 2 butir telur asin
    • 100 ml air
    • minyak goreng secukupnya
    • 3 siung bawang putih
    • 6 butir bawang merah
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas
    • 3 buah cabai merah besar
    • 2 buah cabai hijau besar
    • garam, merica bubuk, dan gula secukupnya

    Cara membuat Tumis Buncis Telur Asin Super Enak:

    1. Cuci bersih buncis dan potong-potong.
    2. Kupas telur asin rebus dan cincang kasar.
    3. Iris-iris bawang merah dan bawang putih.
    4. Memarkan lengkuas
    5. Iris cabai.
    6. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum.
    7. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis cabai tersebut sampai layu.
    8. Masukkan buncis dan aduk sampai rata, masak sampai setengah layu.
    9. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
    10. Masukkan air secukupnya dan aduk sampai air mendidih.
    11. Masak sampai air meresap dan bumbu matang.
    12. Tambahkan telur asin dan aduk rata. 
    Tumis siap disajikan bersama dengan nasi hangat. Selamat mencoba..

    Resep Ayam Teriyaki Ala Saori

    Resep Cara Membuat Ayam Teriyaki - Chicken Teriyaki, Masakan ala Jepang sederhana yang populer juga di Indonesia. Makanan ini manis, enak dan lezat. Mudah di buat di rumah dan bahan - bahannya mudah di peroleh. Menu favorit keluarga dan yang penting anak -anak kita juga pasti suka.


    Bahan - Bahan Chicken teriyaki:

    - 200 gr Paha Ayam Tanpa Tulang
    - 100 gr Bawang Bombay
    - 1 bh Cabai Merah Besar
    - 1 bh Cabai Merah Hijau
    - 1 bks SAORI® Saus Teriyaki
    - 3 sdm Minyak Goreng

    Cara Membuat Chicken Teriyaki:

    Langkah 1
    Iris serong cabai merah dan cabai hijau, potong bawang bombay, potong ayam bentuk dadu.

    Langkah 2
    Siapkan wadah, campurkan ayam dan 1 bks SAORI® Saus Teriyaki, diamkan +/- 15 menit.

    Langkah 3
    Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga matang.


    Untuk Video-nya, silahkan tonton disini ya:


    https://dapurumami.com/all-resep/detail/Ayam-Teriyaki-Ala-SAORI




    Resep Sambal Lalapan Khas Lamongan

    Foto: copyright 1001resepmasakan

    Sambal sudah menjadi pasangan wajib makanan daerah Indonesia dan salah satunya adalah Sambal Lalapan Khas Lamongan. Untuk yang sudah pernah mencicipi sambal ini pasti akan ketagihan tapi jangan khawatir, kita tidak perlu jauh-jauh ke Lamongan untuk bisa menikmati sambal istimewa ini. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut, dilansir dari vemale.com, edisi Minggu (7/5/2017):

    Bahan-bahan Sambal Lalapan Khas Lamongan:

    • 15 cabai rawit
    • 5 cabai merah
    • 2 buah tomat besar
    • 3 siung bawang putih
    • 1 butir bawang merah
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1/4 sdt terasi
    • 1/4 sdt gula jawa
    • 1 sdt gula pasir
    • garam dan penyedap rasa secukupnya

    Cara membuat Sambal Lalapan Khas Lamongan:

    1. Cuci bersih semua bahan dan iris bawang serta cabai.
    2. Goreng bawang dan sisihkan.
    3. Tumis tomat dan cabai bersama terasi dan daun jeruk.
    4. Uleg bawang dan tambahkan garam serta gula.
    5. Masukkan terasi dan daun jeruk.
    6. Uleg lagi dan tambahkan penyedap rasa.
    7. Koreksi rasa dan sambal siap disajikan.

    https://www.vemale.com/resep-makanan/104127-resep-sambal-lalapan-ala-lamongan-mantap.html

    Resep Tahu Gimbal Semarang Nikmat Spesial

    RESEP NENEK: Tak Harus ke Semarang, Tahu Gimbal Bisa Dibuat di Rumah

    Okezone
    May 6, 2017 11:05 am


    Tahu gimbal (Foto:Instagram/doyancooking)

    MENIKMATI tahu gimbal yang autentik memang harus datang ke Semarang, tapi sajian ini mudah dibuat di rumah. Membuat tahu gimbal dan menyajikannya di rumah bisa jadi suguhan spesial untuk keluarga.

    Mumpung akhir pekan, yuk bikin tahu gimbal di rumah. Di lansir dari akun instagram @doyancooking_ berikut resep lengkap tahu gimbal yang bisa dicicp di rumah. Selamat mencoba.

    Bahan gimbal (bakwan udang)

    • 250 gr udang
    • 100 gr tepung terigu
    • 50 gr tepung beras
    • 2 siung bawang putih
    • 1/4 sdt ketumbar
    • Garam dan kaldu bubuk, secukupnya
    • Air
    • Pelengkap
    • Lontong, secukupnya
    • Tahu putih, goreng
    • Tauge, rendam di air panas, tiriskan
    • Kol, iris
    • Taburan: bawang goreng dan sledri iris
    • Bumbu kacang (haluskan)
    • 100 gr kacang tanah goreng
    • 2 siung bawang putih
    • Cabai rawit merah, sesuai selera
    • 1 sdm petis
    • 1 sdm air asam jawa
    • 2 sdm gula merah, sisir
    • Garam secukupnya
    • 100 ml air

    Cara membuat Tahu Gimbal Semarang Nikmat Spesial

    1. Gimbal udang : bersihkan udang, haluskan bumbu buat adonan bakwan udang lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan;
    2. Penyajian : Potong lontong lalu sajikan di atas piring. Beri tauge, kol, potongan gimbal dan siram dengan bumbu kacang. Tabur bawang goreng dan daun sledri.

    Devi Setya Lestari
    Jurnalis

    Tahu Gimbal Semarang Nikmat Spesial

    BERLANGGANAN SUREL

    Untuk menerima resep dan artikel terbaru, silahkan isi email Anda di bawah ini. Kami yakinkan tidak ada spam, dan Anda boleh berhenti kapanpun Anda mau. Salam Kuliner!

    WORD OF WISDOM

    Mereka yang ragu dengan impiannya akan dengan mudah dikalahkan oleh mereka-mereka yang yakin...

    "FOLLOW YOUR DREAMS, THEY KNOW THE WAY"

    Copyright © Simply Delicious Published By Gooyaabi Templates | Powered By Blogger

    Design by Anders Noren | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com